国际技能 “决战”山城丨法国代表队选手:在法国做厨师就像画家一样

来源:湖南郴广博客 作者:新闻主编 发布于:2019-07-01 分类:实时

 

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心中有规矩,行为定方圆。牢固树立纪律和规矩意识,是我们党一贯的优良传统。今天,让“按规矩办”成为党内政治生活的常态,既要让广大党员干部认识到这是刚性的约束、“硬杠杠”,更要让大家懂得这是干事创业的“安全阀”。俗话讲,“家不以规矩则败,国不以规矩则衰”,惨痛教训史不绝书、比比皆是。可现实中仍有人信奉“章子不如条子、条子不如面子”,遇到事习惯找人托关系、走捷径。

“一带一路”国际技能大赛将于5月26日至31日在重庆举办。

5月26日上午,法国代表队部分选手抵达重庆江北国际机场。

本次大赛,他们将参加烹饪、餐厅服务、电气装置、砌筑、花艺、烘焙、汽车技术7个项目的比赛。

在法国做厨师就像画家一样提到法国,大家自然会想到世界闻名的法国料理。

无论是美味的菜肴,还是复杂的上菜顺序都让人印象深刻。

在这次法国代表队来渝参赛的选手中,就有一位从业超过35年的法国大厨,他就是弗朗索瓦·尤斯塔斯。

享有米其林三星评级超过半世纪的已故法国名厨保罗·博古斯曾说过:“发现一款新菜,比发现一颗新星对人类幸福的贡献更大。 ”由此可见,美食在法国人心目中具有地位有多高。 作为来自法国的大厨,弗朗索瓦·尤斯塔斯对于这次比赛很有自信,“我对法国很多地方的特色菜都有研究,也去国外参加过很多比赛。

跟其他国家比,我们有一些特别的秘诀,我相信自己在参赛选手中会很有优势的。

”弗朗索瓦·尤斯塔斯透露,法国烹饪非常重视烹饪方法和就餐礼仪,法国盛产的葡萄酒和奶酪,也是法国烹饪必不可少的调料。

谈到法国烹饪的秘诀,弗朗索瓦·尤斯塔斯打了一个比方,“在法国当厨师就像画家一样,是一门艺术,正如每一位画家都有自己的特点,我会在比赛上展现具有我个人风格的法国美食。

”对中国美食最感兴趣的是辣椒除了参加比赛外,学习了解其他国家和地区的烹饪技能也是弗朗索瓦·尤斯塔斯这次重庆之行的目的。 “中国美食在世界上也非常有名,像烤鸭、火锅等等。

”弗朗索瓦·尤斯塔斯说,自己还特别喜欢中国的辣椒,“我感觉中国的辣椒有一股独特的香味,正好我听说重庆是非常能吃辣的城市,希望这次又机会能够详细了解一下。 ”记者还观察到一个有趣的现象,本次法国代表队参赛选手全是男性。

对此,弗朗索瓦·尤斯塔斯笑着表示,在法国如今也有很多女性厨师,“烹饪这一行其实也是体力活,男士在力气和精力方面会有一定的优势。

所以目前来说,法国大厨里面男性会多一些。 但我们也看到越来越多的女性加入到这个行业里,这是一件让人欣慰的事。 ”上游新闻记者李斌王淳【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。 如转载稿涉及版权等问题,请与上游新闻联系。

2019-04-1609:24吉萨尔城堡位于塔吉克斯坦首都杜尚别以西约25公里处,有着3000多年的历史。

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